為什么要給餐飲店安裝油煙凈化器呢?
時間:2021-10-11 9:58:04 點擊:834次
給餐飲店安裝油煙凈化的原因如下:
1.廚房油煙對身體及自然環(huán)境有傷害。飲食業(yè)的食品工業(yè),包含煎、炒、煮、炸、烤等實際操作工藝流程,會造成很多的廚房油煙。通過試驗證實,200℃~280℃廚房油煙具備明顯的致癌物質(zhì)功效。因為餐飲業(yè)一般都坐落于繁華區(qū),住宅區(qū)等人口密集地區(qū),造成的廚房油煙對自然環(huán)境的環(huán)境污染比較嚴重,并且對附近的居民及日常生活產(chǎn)生立即不良影響,所以需要安裝油煙凈化器。
2.現(xiàn)行政策要求餐館要安裝油煙凈化器。依據(jù)《GB18483-2001餐飲業(yè)油煙怕房標準》的規(guī)定,針對餐飲店經(jīng)營場地,要求安裝油煙凈化器裝置,不可讓廚房油煙危害附近住戶日常生活。